Sono molto legato ai vitigni autoctoni, a quelli che trasudano storia e racconti di vita vissuta, che sono ancorati con le proprie radici al suolo, a partire dalle sue origini. Se dico Susumaniello, non posso che pensare a Flora Saponari e a Vignaflora, meno di 9000 piante, alberelli orgogliosi, che sventolano le loro foglie, proteggendo … Leggi tutto
Il legame radicato e profondo con le proprie origini è un tributo del cuore obbligatorio da pagare. E’ questa la storia di Francesco Pietrogiovanni, che potrebbe essere simile a tante narrazioni già ascoltate, ma in realtà, ogni racconto ha una sua trama, dei risvolti, ha dei battiti cadenzati dal proprio cuore. Passeggiare tra le vigne … Leggi tutto
E’ tempo di grandi festeggiamenti, di tavole imbandite, di convivio e di scelte di colori, grado alcolico, effervescenza. Le regole dell’abbinamento: iniziamo con la concordanza! L’atavica questione dell’abbinamento cibo vino, come nei rapporti umani segue la simpatia e l’antipatia, la concordanza e la discordanza tra sensazioni del piatto e del calice. Gli opposti si attraggono, … Leggi tutto
Il secondo giorno del FIVI è quello della 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑎𝑝𝑒𝑣𝑜𝑙𝑒𝑧𝑧𝑎! Il primo giorno, l’impatto, il piacevolissimo frastuono emozionale da cui sei coinvolto, ti lascia spiazzato e nonostante appunti, indicazioni, strategie studiate a tavolino, sei travolto. Il secondo giorno invece, sei pronto, carico a pallettoni, sai quello che ti aspetta e quindi parti in quarta. Dianetti, la … Leggi tutto
Dopo 2 giorni al mercato 3 giorni a Piacenza, il mio stato d’animo è carico e ricco di energia positiva. Il mercato è una babele di emozioni e colori, un dedalo meraviglioso dove perdersi e del quale non vuoi conoscere l’uscita. E’ stato il mio primo FIVI ed è stato proprio come me lo aspettavo, … Leggi tutto
Ci sono conoscenze nate in modo virtuale, soprattutto ai tempi della pandemia, che senti la necessità di toccare con mano, perchè il loro valor umano e professionale è già tangibile in formato digitale, quindi sei certo che incontrandoli proverai una vera emozione. E’ quello che mi è accaduto con Linda Finotto, Nicola Vicino e di … Leggi tutto
Un evento in cui non puoi confonderti, dove a ciclo continuo come i lieviti in tumultuoso e perpetuo fermento, la tua passione per il vino è costantemente dissetata e rinverdita. Questi vignaioli li ho definiti 𝑐𝑜𝑟𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜𝑠𝑖. Bisogna aver tanta forza d’anima e sprezzo del pericolo per produrre vini del genere, in un territorio vocato, dove … Leggi tutto
Vuoi capire che vino bere col piatto ordinato al tavolo? Vuoi sapere perché quel calice va bene con quella pietanza? Vuoi andare oltre gli stereotipi comuni vino bianco, pesce – vino rosso, carne? Leggi questo articolo e i prossimi per comprendere tutto questo. In questo articolo ti darò delle dritte per districarti dagli enigmi impervi … Leggi tutto
Ridare vita in chiave moderna a luoghi della memoria di un bambino, senza snaturarne l’anima e lo spirito. Questa è la “missione” di Gregory Perrucci, conoscitore profondo del territorio, dei vitigni, della loro storia e della cultura che si respirava in quei luoghi dove è cresciuto, potendo sciorinare aneddoti, abitudini, narrazioni di quei posti e … Leggi tutto
